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2019/06/02 16:10

メディアで紹介されました!

はたやま夢楽の土佐ジロー新商品の缶詰が続々とメディアで紹介いただいています。缶詰博士の珍缶・美味缶・納得缶 第57回 幻の地鶏「土佐ジロー」のアヒージョ缶が出たカンね!缶詰博士の黒川勇人さんが誕生...

2019/05/20 17:08

缶詰2種の販売をスタート

土佐ジローの缶詰2種を新たに販売することになりました。土佐ジローの美味しさをお家でも再現できればと常々、考えています。お肉の通販も、もちろんしていますが初めての人からのご注文だと無事に美味しく食べ...

2019/05/05 17:17

無添加のスモークチキン誕生。

先月に続いて松原ミートさんとのコラボ企画で新商品が誕生しました!土佐ジローのモモ肉を骨付きでスモークにしていただきました。松原ミートさんで燻製してもらっています。原材料は、もちろん土佐ジロー。骨付...

2019/04/20 11:23

レバーペーストの販売スタート

土佐ジローのレバーペーストが新商品として、販売スタートしました!高知市の「松原ミート」さんが資格を取得され、こうした商品を販売されるようになったので早速、お願いをしてみました。松原ミートさんとの、...

2019/04/18 11:29

親子丼が作れる卵とお肉のセット 販売期間延長

土佐ジローの親子丼が作れる卵とお肉のセットの販売期間を延長しました♪土佐ジローは地鶏です。毎日、卵を産んでくれる子もいますがそうではない子もいます。無理に産ませる環境は作っていませんので畑山の土を踏...

2019/04/08 17:46

商品の追加と、検索について

山のサクラも見ごろを迎えた畑山です。販売する商品を幾つか追加しました。はたやま憩の家で販売中のはたやま夢楽オリジナル土佐ジローTシャツ。サイズの在庫が少なくなっていますが5月に追加で作る予定ですの...

2019/03/21 20:18

ご覧いただき、ありがとうございました。

夕べは、TBSのNスタをたくさんの方にご覧いただき、ありがとうございました。高知では放送が無いのでまだ見られていないのですが番組の放送が終わったあたりから注文が入ってきまして…想定外のことに、慌ててまし...

2019/03/20 16:44

今夜のNスタで特集されます!

本日18時15分ごろよりTBSのNスタ内の特集ではたやま夢楽の社長が特集されます。関東ローカルのみの放送とのことです。朝、千葉の従姉が送ってきてくれた新聞のテレビ欄がこちら↓↓幻の地鶏に魅せられ借金4000...

2019/03/17 18:56

缶詰博士の黒川さんに、ジローをお取り寄せいただきました!

缶詰博士の黒川勇人さんにはたやま夢楽の土佐ジローをお取り寄せいただきました♪そして、ぐるなび「ippin」のコラムでご紹介いただいていました(^^)/食通が絶賛する圧倒的おいしさ!幻の地鶏「土佐ジロー」をお取...

2019/03/13 16:20

祝♡加工場竣工記念セット 販売

はたやま夢楽の新しい加工場の竣工を記念しまして土佐ジローの詰め合わせセットを販売致します。先月末にお届けした「はたやま夢楽だより」でご案内した商品となります。おかげさまで、先行販売も好評でスタート...

2019/03/11 16:09

鶏の供養祭を執り行いました。

3月10日に土佐ジローの供養祭を執り行いました。毎年、4月に行っている土佐ジローの供養祭です。畑山の氏神さま、水口神社の神主さんに加工場へお越しいただき、神事をしていただいています。土佐ジローの御...

2019/03/10 11:17

定期便の販売スタートです。

「毎月、ジローが勝手に届けばいいのに」「圭子さんのおまかせで良いから送って」そんな声をいただいていたのでジローを毎月お届けする定期便を作ってみました。第一弾としては、ひとまず、3カ月間、月に一度の...

2019/03/09 17:14

新しい加工場

はたやま夢楽の加工場が出来上がり先週末から引っ越し作業をしています。新しく購入したものもありますが持ってこれるものは持ってきて修繕してもらって、使います。大型の食鳥処理施設が増える中はたやま夢楽の...

2019/02/18 13:48

サムゲタン?を作ってみました。

土佐ジローの中抜き肉で前々からやってみたかったサムゲタンに挑戦してみました。土佐ジローの中抜き肉(冷凍)を冷蔵庫で解凍して。https://tosajiro.thebase.in/items/17198750朝鮮人参も、クコの実もなかった...

2018/09/30 22:58

BASEショップを作りました。

はたやま夢楽(むら)の小松圭子です。高知県の山奥で地鶏「土佐ジロー」を飼育、加工、販売してます。土佐ジロー専門店の食堂宿「はたやま憩の家」の女将もしてます。自分が食べたいものを作って田舎暮らしがし...