【冷凍/スープをつくろう】土佐ジローガラ

土佐ジローのガラ1羽分(300g程度)です。
冷凍でお届けします。
*冷蔵商品と一緒にご注文された場合は、冷蔵便でのお届けとなります。
 解凍されてのお届けになりますので、再冷凍せず、なるべくお早目にお召し上がりください。


土佐ジローのガラは、澄んだスープがとれるため
ラーメン屋さんを中心にご要望を多くいただいています。

かつては、ラーメン界の巨匠「佐野実」さんも
わざわざ、はたやま夢楽(むら)まで何度もお越しになり
ガラをどうしても買いたい!と言ってくださいました。

けれど、当時は既存の取引もあり
佐野さんのご要望に応えられませんでした。
その代わりに、イベント的に
究極のラーメンとして作ってくださったのでした。

佐野さんが亡くなられた後、
数年前にも、リバイバルとして
横浜にジローのガラをお届けしたのでした。

1日50羽程度しかさばかないジローです。
ガラだけで、育つものでは、もちろんありません。
なので、中抜き肉で販売すると
その分、ガラも残りませんし、
正肉でも、ガラをご要望いただくと
ガラはなくなってしまいます。

なので、年中品不足をおこしているガラです…

ある時だけ、、、
の商品です。

1回1箱で1羽~15羽分のお届けが可能です。

通常は1袋1羽分が入っていますが
2羽分まとめて、5羽分まとめて
というご要望もお受けできます。

特定の羽数ごとに袋入れをご希望の場合は
ご注文の際、備考欄にご記入ください。

¥ 108

※この商品は最短で3月28日(木)頃にお届けします。

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※この商品は15点までのご注文とさせていただきます。

※送料は別途発生いたします。詳細はこちら

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