【冷凍】土佐ジローもも肉の燻製(2人前)

土佐ジローのもも肉を燻製に仕上げました。
1枚120g程度、2人前です。


噛めば噛むほど味わいが
口中に広がる土佐ジローですが
特にもも肉の旨みは絶品です。

「まるでジビエ?!」と称されるこの味わいをご堪能ください。


【試行錯誤の末、たどり着いた味】
普通の鶏肉と育て方が
随分と異なる土佐ジローは、
一般的な鶏肉を扱う人には美味しく調理できないようです。

燻製作りには特別な資格が要るため、
美味しく加工してくれるパートナー探しに
長い時間を費やしてきました。

2014年、ようやく愛媛県の燻製工房に巡り合い、
納得のできる土佐ジローの部位燻製をお届けできるようになりました。


【ワインの進む味】
お届け時は、もも肉1枚を燻製した真空包装となります。
お好みの厚さにカットしてください。
薄く味付けをしてありますので、
そのまま召し上がっていただけますし、
少し加熱いただくと
より風味が増して美味しくなります。

パスタなどに調理していただくことも可能です。


*冷蔵商品と一緒にご注文された場合は、冷蔵便でのお届けとなります。
 解凍されてのお届けになりますので、再冷凍せず、なるべくお早目にお召し上がりください。

¥ 1,620

※この商品は最短で3月28日(木)頃にお届けします。

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